Voće – Prijatelj zdravlja
Voće predstavlja jedan od najvažnijih elemenata zdrave prehrane. Bogato je vitaminima, mineralima, antioksidansima i vlaknima, a istovremeno ima nisku energetsku vrijednost. No, unatoč svim tim prednostima, mnogi ljudi nisu sigurni kako pravilno konzumirati voće kako bi maksimizirali njegove benefits. Nutricionisti imaju nekoliko savjeta koji vam mogu pomoći da izvučete najviše iz voća koje jedete.
Kada je najbolje jesti voće?
Jedno od najčešćih pitanja koje nutricionisti primaju jest: “Kada je najbolje jesti voće?” Iako nema čvrstog pravila, mnogi nutricionisti sugeriraju da voće konzumirate između obroka.
Između obroka
Ako jedete voće kao užinu između obroka, vašem tijelu može biti lakše apsorbirati nutrijente. Voće ne zahtijeva dugo probavljanje, pa će vam brza užina između obroka pomoći da zadržite energiju tijekom dana. Osim toga, voće može biti dobar način da zadovoljite svoju želju za slatkim bez dodavanja rafiniranih šećera, što je posebno korisno za osobe koje se bore s dijabetesom ili prekomjernom težinom.
Prije ili poslije obroka?
Za neke, voće može uzrokovati nadutost ako se jede nakon obilnih obroka, osobito mesnih. Stoga, ako primijetite osjećaj nelagode nakon što jedete voće s obrokom, razmislite o njegovom konzumiranju između obroka.
Kako odabrati kvalitetno voće?
Prilikom kupnje voća, važno je obratiti pažnju na njegovu kvalitetu. Birajući svježe i zrelo voće, povećavate svoj unos hranjivih tvari.
Sezonsko voće
Sezonsko voće obično je svježije i hranjivije. U proljeće su to jagode i trešnje, ljeto donosi lubenice i breskve, dok jesen nudi jabuke i kruške. Uz to, kupovina lokalnog voća ne samo da osigurava bolju svježinu, već i smanjuje ekološki otisak.
Organsko ili konvencionalno?
Ako imate mogućnosti, birajte organsko voće, osobito za one plodove koji se često prerađuju u sokove ili smoothieje. Organsko voće manje je izloženo pesticidima i kemikalijama, što može biti posebno važno za osobe sa zdravstvenim problemima.
Različiti načini konzumiranja voća
Voće se može konzumirati na razne načine, a različite metode mogu obogatiti vašu prehranu.
Svježe voće
Svježe voće je najbolji izbor. Jednostavno, prepolovite jabuku, uklonite koštice i uživajte! No, ponekad voće možete lagano obraditi kako bi mu podigli okuse. Na primjer, zapečena kruška s malo cimeta može biti savršen desert.
Smoothieji
Smoothieji su izvrstan način da u svoj dan uvrstite više voća. Birajte voće prema svojim preferencijama ili sezoni, dodajte malo jogurta ili mlijeka, te nekoliko kapi meda za dodatnu slatkoću. Smoothije možete obogatiti i s povrćem poput špinata za još veću nutritivnu vrijednost.
Voće u salatama
Ne zaboravite voće u salatama! Dodatak naranče ili avokada u salatu može potpuno promijeniti okus i pružiti dodatne hranjive tvari. Na primjer, salata od rukole, naranče i orašastih plodova fantastično je osvježenje, osobito ljeti.
Izbjegavanje čestih grešaka
Mnogi ljudi griješe kada je riječ o konzumaciji voća. Evo nekoliko najčešćih grešaka koje treba izbjegavati.
Pretjerivanje s voćem
Iako je voće zdravo, pretjerivanje može dovesti do prekomjernog unosa šećera. Iako je voće prirodni izvor šećera, važno je odrediti razumnu količinu. Idealan dnevni unos voća za većinu ljudi kreće se od 2 do 4 porcije.
Nepravilno skladištenje
Kako čuvate voće također može značajno utjecati na njegovu prehrambenu vrijednost. Na primjer, jagode će brže propasti ako su pohranjene u zatvorenoj posudi. Dajte im prostora da “dišu”. Čuvanje voća na pravoj temperaturi može produžiti njegovu svježinu i nutritivnu vrijednost.
Konzumacija voća može igrati ključnu ulogu u vašem zdravlju, ali važno je znati kako ga pravilno uključiti u svoju prehranu. Pravilna priprema, odabir kvalitetnog voća i raznolikost načina konzumacije pomoći će vam da iskoristite sve pogodnosti koje voće nudi. Započnite već danas – tko zna, možda otkrijete novi, omiljeni način uživanja u sočnim plodovima!