Svi smo se ponekad osjećali izgubljenima u svijetu prehrambenih trendova i dijeta. Dok neki planovi prehrane obećavaju brze rezultate, nutricionisti često upozoravaju na njihove potencijalne štetnosti. U ovom članku razmotrit ćemo tri popularne dijete koje nutricionisti ne preporučuju, objašnjavajući razloge iza njihove nedovoljne sigurnosti i učinkovitosti.
Paleo dijeta
Paleo dijeta, ili “dijeta naših djedova”, bazira se na pretpostavci da bismo trebali jesti kao što su jedu naši preci iz kamenog doba. Ova dijeta se fokusira na meso, ribu, jaja, povrće, voće, orašaste plodove i sjemenke, dok potpuno eliminira žitarice, mliječne proizvode, šećere i procesuiranu hranu.
Zašto nutricionisti opominju?
Iako može izgledati privlačno jesti “prirodnu” hranu, nutricionisti upozoravaju da ovaj način prehrane može dovesti do niza nedostataka hranjivih tvari. Naime, isključivanje žitarica i mliječnih proizvoda može u mnogim slučajevima rezultirati nedostatkom vlakana, vitamina D i kalcija. Također, meso i ribe mogu sadržavati visoke razine zasićenih masti koje, kada se konzumiraju u velikim količinama, mogu povećati rizik od srčanih bolesti.
Konkretni izazovi
Pretpostavljam da ste već čuli o nekome tko je smršavio uz paleo dijetu, a ipak, mnogi ne shvaćaju da je to najčešće zbog drastičnog smanjenja kalorija, a ne nužno poboljšanja prehrambene kvalitete. Također, provođenje ovakvih dijeta može biti skupo i zahtijevati puno planiranja, što može frustrirati one s užurbanim životnim stilovima.
Keto dijeta
Keto dijeta, skraćenica za ketogenu dijetu, postala je izuzetno popularna zbog svoje sposobnosti brzog sagorijevanja masti. Temelji se na iznimno niskom unosu ugljikohidrata i visokom unosu masti, što dovodi do stanja poznatog kao ketoza, u kojem tijelo sagorijeva masti umjesto ugljikohidrata za energiju.
Potencijalni zdravstveni rizici
Iako su neki pojedinci mogli imati koristi od keto dijete kao načina upravljanja tjelesnom težinom, nutricionisti se posebno bore s idejom da je to dugoročno održivi plan. U raznim istraživanjima, keto dijeta povezuje se s rizikom od razvoja srčanih oboljenja, problema s bubrezima, a potencijalno može utjecati i na ravnotežu elektrolita zbog smanjene konzumacije voća i povrća.
Moguće nuspojave
Osim mogućih zdravstvenih problema, mnogi ljudi prijavljuju “keto gripu”, popraćenu simptomima poput glavobolja, umora, mučnine i opće slabosti. Stoga, dok keto dijeta može pružiti brze rezultate, ergonomija i dugoročna zdravstvena održivost često su u pitanju, posebno za osobe s postojećim zdravstvenim problemima.
Dijeta s vrlo niskim kalorijama (VLCD)
Dijeta s vrlo niskim kalorijama (VLCD) uključuje unos 800 kalorija dnevno ili manje. Ova dijeta često se koristi za brzo mršavljenje, posebno prije medicinskih zahvata. Međutim, ona nosi ozbiljne rizike za zdravlje.
Može li biti opasna?
Kada se unosi tako malo kalorija, tijelo može doživjeti nedostatak osnovnih nutritivnih tvari, što može dovesti do problema s probavom, gubitka mišićne mase i smanjenja razine energije. Također, nagli gubitak težine može potaknuti i emocionalne probleme, kao i povećati rizik od poremećaja hranjenja.
Alternativne strategije mršavljenja
Mnogi stručnjaci savjetuju umjesto VLCD-a radije odabrati ravnoteženi plan koji uključuje sve grupe namirnica, usredotočujući se na manje porcije i izbjegavanje procesuirane hrane. Osim toga, integracija tjelesne aktivnosti može poticati mršavljenje i poboljšati opće zdravstveno stanje.
Kao što ste mogli primijetiti, nutricionisti se u pravilu protive dijetama koje isključuju određene grupe namirnica ili drastično smanjuju unos kalorija. Pristup mršavljenju i održavanju zdravlja trebao bi biti cjelovit, uključujući ravnotežu, umjerenost i prilagodbu pojedinačnim potrebama. Stoga je uvijek preporučljivo konzultirati se sa stručnjakom prije nego što krenete na bilo kakav rigorozan plan prehrane. Kroz obrazovanje i informiranje o prehrambenim pravilima, možemo učiniti značajne korake prema boljem zdravlju.